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Carte des vins

Vins en agriculture Biologique et Biodynamique.

VINS BLANCS

VAL DE LOIRE MUSCADET DE SÈVRE ET MAINE AOP

Famille Lieubeau - Confluent
100% Melon de Bourgogne
BIO 2022/23

39 €

ALSACE AOP, DOMAINE CHRISTOPHE MITTNACHT

GYOTAKU – GENTIL
40% PINOT AUXERROIS, 20% PINOT GRIS, 20% GEWURZTRAMINER, 15% RIESLING, 5% MUSCAT
BIO ET BIODYNAMIE 2022/23

41 €

VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONALE, CONDRIEU AOP

VIGNOBLES VERZIER CHANTE-PERDRIX
100% VIOGNIER
BIO ET BIODYNAMIE 2022

79 €

BORDEAUX AOP

CHÂTEAU CLIMENS, PETITE LILY
100% SÉMILLION
BIO ET BIODYNAMIE 2022

45 €

VAL DE LOIRE, SANCERRE AOP

DOMAINE LAPORTE, LES GRANDMONTAINS
100% SAUVIGNON BLANC
BIO 2022/23

47 €

GRANDE BOURGOGNE, CHABLISIEN CHABLIS AOP

DOMAINE DE L’ALOUETTE
100% CHARDONNAY
BIO ET BIODYNAMIE 2022

49 €

VINS ROUGES

BOURGOGNE AOP

DOMAINE GUILLOT-BROUX, LES GENIÈVRIÈRES
100% PINOT NOIR
BIO 2021

61 €

VAL DE LOIRE, SANCERRE AOP

ALPHONSE MELLOT
100% PINOT NOIR
BIO ET BIODYNAMIE 2020/21

63 €

VALLÉE DU RHONE SEPTENTRIONALE, SAINT-JOSEPH AOP

VIGNOBLES VERZIER CHANTE-PERDRIX
100% SYRAH
BIO ET BIODYNAMIE 2021

65 €

VALLÉE DU RHÔNE, IGP DES COLLINES RHODANIENNES

DAVID REYNAUD, LES MONESTIERS
100% SYRAH
BIO ET BIODYNAMIE 2020

39 €

BORDEAUX, LA RIVE DROITE SAINT-ÉMILION AOP

CHÂTEAU ROBIN DES MOINES
70% MERLOT, 20% CABERNET FRANC, 10% CABERNET SAUVIGNON
BIO 2019

43 €

ALSACE AOP, PINOT NOIR - ESPRIT LIBRE

DOMAINE CHRISTOPHE MITTNACHT
100% PINOT NOIR
BIO, BIODYNAMIE ET SANS SULFITES AJOUTÉS 2022/23

45 €

VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONALE, CROZES-HERMITAGE AOP

DAVID REYNAUD
100% SYRAH BIO 2022/23

47 €

À la carte

À la carte

L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Pas de pesticides de synthèse, d’herbicides ou d’engrais chimiques. Nos vins sont le fruit de pratiques naturelles et de sols travaillés avec soin. À la cave, nous privilégions des doses faibles de sulfites pour des vins authentiques et respectueux de l’environnement.

L’AGRICULTURE BIODYNAMIQUE

Inspirés par les rythmes de la nature et les influences cosmiques, ces vins sont élaborés avec des préparations naturelles spécifiques. Aucun intrant œnologique n’est utilisé, garantissant des vins purs et un équilibre naturel préservé.

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